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精炼设备为何能改善食用油色泽

文章发布时间:2019-05-23 15:37:21
       不管是在油作坊购买的食用油还是超市里,我们选择的一个标准之一就有油的色泽,俗话说佛靠金装人靠衣装,食用油也一样,我们肯定会选择购买色泽清亮的油,那么油的色泽为何会不同呢?其中一个因素就是在加工过程中是否使用到了精炼油设备,精炼设备不仅可以去除油中的磷脂胶质还能改善油的色泽,下面有请公司精炼设备这方面的专业工程技术人员给大家进行讲解。
        精炼油
       食用油在精炼设备处理过程中会经历脱胶、脱酸、脱色、脱臭等几个工序,其中脱色顾名思义就是去除颜色,原理是利用活性白土吸附作用,将油脂中的色索降低或去除,这样食用油颜色就会变浅,从而改善食用油色泽,除了脱色工段,脱臭过程中因为会用到高温以及真空度,所以温度高低以及真空度也会影响油颜色,温度过高会导致色素分裂,真空不好脱嗅颜色会很难降下来,因此合理的温度以及高真空度将对油色泽起到改善作用。
       除了以上两种介绍的可以较好改善食用油色泽因素外,在脱磷脂过程中也将起到改善食用油的色泽,因为磷脂通过加热会加深油品色泽,这也是为什么精炼设备工艺中第一道工序就是脱胶脱磷脂,看完我公司精炼设备技术人员的讲解,对于精炼设备为何能改善食用油色泽,相信你一定已经明白了,今后小编还会继续邀请这方面技术人员给大家讲解油脂食用油等相关知识。

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